Good Manufacturing Practice (GMP)

GMP為英文 Good Manufacturing Practice之縮寫，中文譯為『良好作 業規範」或『優良製造標準」，是一 種特別注重產品在整個製造過程之質 量與衛生安全的自主性管理制度。規 範食品工廠在製造、包裝及儲運過程 中，有關人員、建築、設施、設備之 設置，以及衛生、製程及質量管理等 均符合良好條件之專業指引，並藉適 當運用危害分析重點管制（ HACCP ）系統之原則，以防範在不衛生條件可能引 起污染或質量劣化之環境下作業，並減少作 業錯誤發生及建立健全的品保體系，以確保 食品之安全衛生及穩定產品質量。

Halal

Halal, 中文譯為“清真”，即符合穆斯林生 活習慣和需求的食品、藥品、化妝品 以及食品、藥品、化妝品添加劑。全 世界有超過18億的穆斯林由於宗教原因 ，必須每天食用Halal食品，而那些並不信 奉伊斯蘭教的人，選擇Halal食品則是因為 它的衛生，純凈和健康，所以說世界 上每3 ~4個消費者中就有一個是Halal食品的 消費者。

Vegetarian 全素食